Vitalitanet.sk

Vitaj, ( Prihlásiť )
Vaše konto
Košík: 0 produkt produkty (prázdny)

mesačník pre zdravý a pohodový život

Napísať komentár Späť Fórum

Prírodná medicína > Mlieko z maku napomáha organizmu
Prihlásiť Vyhľadávanie

Autor	Príspevok
\| ela Erika lamperova elamperova@gmail.com Zaregistrovaný : 2012-09-04 Príspevky : 55	Pridané : 2013-05-05 11:21:19 "Citovať" Prinášame vám zaujímavý pohľad na mak a jeho účinky: Nie každý znáša dobre mak a pritom je to potravina, ktorá je svojím obsahom prírodného vápnika s inými neporovnateľná.Podľa niektorých informačných prameňov je výluh z mletého maku plne zastupiteľnými nápojom a pre mnohých ľudí aj vhodnejším pre dodanie vápnika ako mlieko kravské. Mak je vysoko zásaditý ako mandle a popri sušenom tymiane, majoráne a čaji Lapacho má najvyšší obsah vápnika. V 100 g maku je 1460 mg Ca. Recept : 100 g jemne mletého maku 850–1000 ml kvalitnej vody Mletý mak zalejeme odmeraným množstvom vody a necháme asi tak 2-3 hodiny stáť pri izbovej teplote. V tejto podobe bude mať nápoj len sivú farbu a mak bude sadať ku dnu. Preto občas nápojom zamiešame, aby sa mak rozptýlil. Po uplynutí doby prelejeme obsah nádoby aj s makom do mixéra a nápoj mixujeme pri najvyšších otáčkach asi 2-3 minúty. Makový nápoj sa bohato napení uvoľneným tukom a podstatne zosvetlie. Namixované makové mlieko precedíme cez jemné sitko. Pri prvom cedení je vhodné sitko premiešať lyžičkou, aby sme proces filtrácie urýchlili, ale pri ďalšom už len prelievame. Scedenie opakujeme až päťkrát aj viackrát, ak chceme mať nápoj čo najviac čistý. Je vhodné taktiež precediť nápoj cez plátenko, tak ho vyčistíme najviac. Ak potrebujeme telu pomôcť s prekyslením, tak makové mlieko nesladíme. Inak možno aj mierne prisladiť medom alebo ryžovým sladom a pre tých, čo nechcú zladiť, ale majú pritom radi sladkú chuť, kvapneme do mlieka pár kvapiek "Steviany", sladkého výluhu zo stévie. Makové mlieko vypijeme čo najskôr po príprave a dlho ho neskladujeme. Poznámka: Mak je plodina, ktorá obsahuje 20% veľmi kvalitnéj bielkoviny a 42% najlepšieho tuku. Okrem vysokého obsahu vápnika je mak ešte významným zdrojom zinku a tiež obsah horčíka a železa nie je malý. Môže sa zdať, že pri vylúhovaní je makové mlieko stále ako "vodové", ale až pri mixovaní prechádza mechanickou cestou veľa výživných látok z maku do výluhu, ktorý získa mliečnu farbu a nevšedný smotanovou príchuť. Zostatok z prípravy môžeme použiť, nakoľko obsahuje vlákninu, napríklad do plniek. Pre oslabený pankreas je makové mlieko veľmi dobre stráviteľné. Je to lacný zdroj prírodného vápnika a v tejto podobe nezaťaží trávenie, pretože oslabená slinivka mak vo veľkom množstve neznáša. Možno bude vhodné aj pre tých, čo nemôžu mak z iných dôvodov a sú o tento zdroj vápnika ochudobnení. Oporúča sa k častému pitiu obzvlášť ženám, ktoré čakajú dieťa, potom deťom v raste a všetkým, ktorí sa chcú chrániť pred osteoporózou. Ak ho dáte do vody cca 800-900 ml, dostanete nápoj veľmi lahodnej chuti, až smotanovej. Ak vody dáte až 1 l, tak nápoju mliečna chuť ostane a telu súčasne dodá i potrebnú tekutinu . Zdroj : http://www.varimezdrave.cz/makove-mleko/ http://www.moje-pravdy.cz/zdravi/rady-a-recepty/1448-makove-mleko-aneb-podojime-makovice

Autor

Príspevok

ela
Erika lamperova
elamperova@gmail.com

Zaregistrovaný : 2012-09-04

Príspevky : 55

Pridané : 2013-05-05 11:21:19 "Citovať"

Prinášame vám zaujímavý pohľad na mak a jeho účinky:
Nie každý znáša dobre mak a pritom je to potravina, ktorá je svojím obsahom prírodného vápnika s inými neporovnateľná.Podľa niektorých informačných prameňov je výluh z mletého maku plne zastupiteľnými nápojom a pre mnohých ľudí aj vhodnejším pre dodanie vápnika ako mlieko kravské.

Mak je vysoko zásaditý ako mandle a popri sušenom tymiane, majoráne a čaji Lapacho má najvyšší obsah vápnika. V 100 g maku je 1460 mg Ca.

Recept :
100 g jemne mletého maku
850–1000 ml kvalitnej vody
Mletý mak zalejeme odmeraným množstvom vody a necháme asi tak 2-3 hodiny stáť pri izbovej teplote. V tejto podobe bude mať nápoj len sivú farbu a mak bude sadať ku dnu. Preto občas nápojom zamiešame, aby sa mak rozptýlil. Po uplynutí doby prelejeme obsah nádoby aj s makom do mixéra a nápoj mixujeme pri najvyšších otáčkach asi 2-3 minúty. Makový nápoj sa bohato napení uvoľneným tukom a podstatne zosvetlie. Namixované makové mlieko precedíme cez jemné sitko. Pri prvom cedení je vhodné sitko premiešať lyžičkou, aby sme proces filtrácie urýchlili, ale pri ďalšom už len prelievame. Scedenie opakujeme až päťkrát aj viackrát, ak chceme mať nápoj čo najviac čistý. Je vhodné taktiež precediť nápoj cez plátenko, tak ho vyčistíme najviac.
Ak potrebujeme telu pomôcť s prekyslením, tak makové mlieko nesladíme. Inak možno aj mierne prisladiť medom alebo ryžovým sladom a pre tých, čo nechcú zladiť, ale majú pritom radi sladkú chuť, kvapneme do mlieka pár kvapiek "Steviany", sladkého výluhu zo stévie.
Makové mlieko vypijeme čo najskôr po príprave a dlho ho neskladujeme.

Poznámka: Mak je plodina, ktorá obsahuje 20% veľmi kvalitnéj bielkoviny a 42% najlepšieho tuku. Okrem vysokého obsahu vápnika je mak ešte významným zdrojom zinku a tiež obsah horčíka a železa nie je malý.

Môže sa zdať, že pri vylúhovaní je makové mlieko stále ako "vodové", ale až pri mixovaní prechádza mechanickou cestou veľa výživných látok z maku do výluhu, ktorý získa mliečnu farbu a nevšedný smotanovou príchuť. Zostatok z prípravy môžeme použiť, nakoľko obsahuje vlákninu, napríklad do plniek.

Pre oslabený pankreas je makové mlieko veľmi dobre stráviteľné. Je to lacný zdroj prírodného vápnika a v tejto podobe nezaťaží trávenie, pretože oslabená slinivka mak vo veľkom množstve neznáša.
Možno bude vhodné aj pre tých, čo nemôžu mak z iných dôvodov a sú o tento zdroj vápnika ochudobnení.

Oporúča sa k častému pitiu obzvlášť ženám, ktoré čakajú dieťa, potom deťom v raste a všetkým, ktorí sa chcú chrániť pred osteoporózou.

Ak ho dáte do vody cca 800-900 ml, dostanete nápoj veľmi lahodnej chuti, až smotanovej. Ak vody dáte až 1 l, tak nápoju mliečna chuť ostane a telu súčasne dodá i potrebnú tekutinu .
Zdroj : http://www.varimezdrave.cz/makove-mleko/
http://www.moje-pravdy.cz/zdravi/rady-a-recepty/1448-makove-mleko-aneb-podojime-makovice